A Agência de Defesa Agropecuária do estado do Piauí (ADAPI), por meio da Gerência e Serviços de Inspeção Estadual (GESIE) coordena o Serviço de Inspeção Estadual - SIE/PI, sendo responsável pelas atividades que envolvem a: vistorias em terrenos, estabelecimentos pré-existentes e em construção, análise de projetos industriais, registro e controle da inspeção higiênico sanitária e tecnológica dos estabelecimentos e produtos de origem animal, que realizam o comércio intermunicipal, ações cautelares de interdição, suspensão, apreensão, e destruição de produtos impróprios para o consumo visando a proteção da saúde pública, coleta de amostras oficiais (P.O.A), dados estatísticos, nosográficos, produção e comercialização e ações de combate à clandestinos.

Divisão da GESIE: Coordenações

- Carne e Derivados

- Pescado e Derivados

- Leite e Derivados

- Produtos do Mel e Derivados

- Ovos e Derivados

- Clandestinos

Estão sujeitos à referida fiscalização:

a) Os animais destinados à matança, seus produtos, sub-produtos e matérias primas;

b) O pescado e seus derivados;

c) O leite e seus derivados;

d) O ovo e seus derivados;

e) O mel, a cera de abelha e seus derivados.

Os requisitos para concessão do registro no SIE estão em anexo no Manual do Industrial.